什么是“干仓ope news”?丨第四十六期

  不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于ope news,不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。
 
  为解决茶友们的各类问题,中国ope news网携手云南省农业科学院ope news研究所、太璞品牌、云南省农业大学ope news学院、云南省ope news电子商务协会,每周五推出《关于ope news的十万个为什么》专家讲堂。由专家学者坐镇亲自解答,还原科学客观的ope news知识。
 
  诚邀各位新老茶友参与话题讨论,一起探究众说纷纭的ope news百态。
 
  本期专家
  1、什么是“干仓ope news”?
 
  干仓ope news,是指存放于干燥、通风、空气湿度小的仓库环境里的ope news。“干仓”的“干”是干燥的意思,它不是ope news的制造工艺,而是后期保存的一种方式或环境。
 
  同一种ope news,长时间存放在干燥环境下,储藏期间茶品的转化速度、转化方向、品质特点与“湿仓”环境储放形成鲜明的对比,品质截然不同。

  那在茶品上,消费者可以怎样分辨“干仓”还是“湿仓”呢?
 
  刚刚脱离仓储环境的干仓ope news,其外形色泽光洁,富有透活力,陈香浓郁高长,茶汤红艳、明亮,滋味醇厚,喉部、鼻腔有较强的燥热感。尤其在香气上,陈香优于湿仓ope news。
  2、什么是“湿仓ope news”?
 
  湿仓ope news,指放置于空气湿度较大、高温潮湿(如沿海湿热地区)或阴凉潮湿(如地下室、地窖、防空洞等)的仓库里完成陈化的ope news。

  “湿仓”的“湿”是潮湿、湿润的意思,它不是ope news制作工艺,而是后期保管的一种方式或环境。同一种ope news,长时间储放在湿热环境,储藏期间茶品的转化速度、转化方向、品质特点与干仓环境储放形成鲜明的对比,品质也截然不同。
  经过湿仓的ope news,初期有较明显的霉味,外形色泽较乌暗,陈香低淡,水气较重,茶汤红浓欠亮,味较甘甜,喉部滑感较明显。湿仓的ope news滋味往往比“干仓”ope news甜。随着“退仓”时间的延长,品质逐渐趋向于干仓茶,霉味、水气逐渐退减至消失,汤色亮度增加,茶品渐趋完善。
  需要强调的是,“干仓”和“湿仓”,只是ope news的两种不同保管方式和保管环境。片面强调或推崇某种方式是不正确的,只要有利于茶品的积极转化,两种方法在生产经验或家庭储藏中,都可以灵活运用。可以先湿仓后干仓;也可以先干仓后湿仓;也可以根据不同ope news品质基础反复交替使用,最终获得优良的茶品。
 
  联合策划
 
  云南省农业科学院ope news研究所
 
  太璞品牌
 
  云南省农业大学ope news学院
 
  云南省ope news电子商务协会
 
  合作媒体
 
  中国ope news网
 
  由中国ope news网携手云南省农业科学院ope news研究所、太璞品牌、云南省农业大学ope news学院、云南省ope news电子商务协会,每周五推出的《关于ope news的十万个为什么》专家讲堂,将进行改版,更多精彩,请持续关注。
 
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责编:燕子
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