时间的味道:唯有品质,不负光阴

  熟茶作为ope news的一类,制作过程经过渥堆发酵工艺,ope news内质发生了质的转变,在色、香、味、形等方面形成独特品质,性质温和、醇润,成为难得的不局限品饮人群、品饮时间,又能修身养性的健康茶品,可谓品饮价值、健康价值、市场价值、收藏价值多功能兼备。

  高品质熟茶,才岁月留金

  ope news被誉为“可以喝的古董”,它更大的价值不在于刚生产出来的当下,而在于不断陈化、优化、成长的未来。

  ope news从一出生,在具有品饮价值的同时就兼具投资价值,正是它这种天然的活性以及这种活性带来的品质的不断提升,给它带来了不断提升的市场价值。且普洱熟茶更容易被迅速品饮及消耗掉,由此加速了市场的流通性,不断增加熟茶的市场空间,创造更大的市场价值。

  经常有茶友问:所有ope news都是越放越好吗?“原料是基础,工艺是关键,仓储是保障”,只有好的原料,经过科学的加工工艺,再经过合理的存放,ope news在一定的时限内才能“越陈越香”。简单来说,好的原料,好的工艺,做出好茶,而又存放得好,那么在一定的时间内ope news才会越放越好,年份越长价值越高。

  1、纯料古树熟茶

  名山纯料古树熟茶制作严苛。原料出自云南著名的古茶山,生长于其中的古茶树,沐千年雨露,得天地灵气,是制作纯料古树熟茶的上好原料。

  名山纯料古树熟茶的发酵工艺更复杂、严苛,生产周期也更长,口感醇厚、绵滑、饱满,香甜滑润,底厚韵美,在与众不同的口感中,赋予普洱熟茶全新的属性。

  0085

  0085是澜沧古茶产品历史上首款纯料古树熟茶,在其坚持用景迈山古树茶进行发酵,因为原料特殊珍贵,所以每隔两年才能出品一代,至今已传承了九代,从1999年第一代至今,19年来保持稳定,并且不断提升品质,是澜沧古茶古树熟茶的王者,因其品质突出,被誉为“ope news中的瑰宝”。

  其特有的“芳”、“醇”、“透艳”三大特点,经过茶友的反复验证,已经成为市场上大部分茶客心中的“澜沧味”代表之一。每次产品出来,很多茶友和藏家都要收藏一些,存新茶,喝老茶,在岁月中感受景迈古树茶时间的味道。

  历代0085近期市场交易活跃。

  邦崴熟茶

  2017年的邦崴熟茶,则是近期名山古树熟茶收藏市场的后起之秀。

  邦崴熟茶是澜沧古茶首款邦崴纯料古树熟茶。厚重、山野气韵显,一出品就可即时品饮,饱含时光的味道,带来品鉴上的享受之余,更有极高的收藏价值。

  虽上市只短短一年,但已凭考究的用料、厚重饱满适口性强的口感特点、超高的性价比,而受到收藏和品饮市场热捧,市场价值不言而喻。

  2、名山拼配古树熟茶

  澜沧古茶的名山拼配古树熟茶也是熟茶中的翘楚,其中最让人称道的就是乌金,以及大马帮熟茶、古木兆春熟茶等。同为拼配,但拼配手法不同,带来产品口感不同,各有所长,各有千秋。乌金是优中选优,各山头平衡;大马帮熟茶是澜沧江下游山头占主导,调入其他山头古树原料;古木兆春则是景迈山古树春茶原料为主料,调入其他山头古树原料。

  乌金

  乌金在ope news行业里应该是一个现象级的产品,它的出现奠定了澜沧古茶高端熟茶在业内的地位。

  2009年乌金

  乌金的第一代生产于2002年,由于存量太少,只被少数骨灰级藏家收藏,市面上难觅踪影。第二代乌金出品于2009年,选用景迈、邦崴、曼弄三个茶区的古树茶原料于2004~2006年间分批发酵分选,在原产地存放至2009年10月压制,集澜沧古茶最优“渥堆发酵技术+拼配技术”于一身。

  因为总量太少,2009年乌金上市后很快售罄,更创造了现代ope news史上首款当年压制,当年零售价每公斤突破千元大关的神话,被国内知名大学EMBA课程列入教学案例,称其代表了现代ope news熟茶的发展方向。2018年,2009年乌金9年以来品质一直在稳步转化提升,突破20000元一公斤。

  2012年乌金

  2012年乌金于2008~2011年间分批发酵精选,在原产地存放至2012年压制,在口感上带来的陈韵及熟茶难得的霸气很好地诠释了澜沧古茶在制茶技艺上的自我突破和提升。“乌金十年”更引发了全体古茶家人的情感共鸣:不闪耀却品格出众,不高调却如掌上明珠,细水长流,润物无声,乌金品格已深深烙印在我们的记忆中,成为我们前行的精神和动力。

  2016年乌金

  2016年乌金,首款在北京人民大会堂全球推荐的熟茶重器,衍生了9月25日“乌金日”,“乌金”之名在茶界更加家喻户晓。作为澜沧古茶熟茶的匠艺代表作,2016年乌金上市以来就受到热捧,人们内心对乌金的向往,也化作强烈的市场需求,展现出巨大的市场潜力。

  3、宫廷级古树熟茶

  宫廷茶,作为澜沧古茶高端古树熟茶系列中一个独特的体系,以水浸出物高、汤质甘润、香气丰富、茶韵长、生津快等特点而著称。

  宫廷级古树熟茶是制茶匠人不断征服高端古树熟茶巅峰的有力见证,有景迈顶级纯料古树宫廷茶春億熟茶,有多茶区拼配古树宫廷普洱茶如龙柱、传奇88、一团和气、五十周年纪念饼等产品。

  传奇88

  澜沧古茶宫廷级古树熟茶中,传奇88是不得不提的一款。其源于2005年创建的0088系列,是澜沧古茶独特的宫廷级别的古树熟茶。2013、2015、2017年皆有出品,是宫廷中的传奇。

  近来,传奇88也成了藏家眼中的“香饽饽”

  春億金瓜熟茶

  一个资深的ope news发烧友,手上必须有些高品质、有价值、有潜力的好熟茶。纵观澜沧古茶这些年出的高品质量熟茶,“春億”可谓是精品中的精品。

  原料细嫩、制作工艺考究、瓜型更利于后期陈化的提升,春億金瓜熟茶无论在即时品饮还是后期陈化上,都给人以期待和信心。好的熟茶,假以时日定能收获其品质及价值回报的双重惊喜。

  4、特色“澜沧味”

  “老特沱”是澜沧古茶最特别的一款熟茶,深受老茶客厚爱。其中,最让人难忘的就是它的“陈香韵”,是“澜沧味”中持久“陈香韵”感受的起源。

  老特沱出品了两代。第一代是1999年发酵2001年出品的“普洱芳沱”,其因为原料级别为特级,所以被古粉称为“老特沱”,在众多茶友心中有着不可替代的位置。

  “老特沱”甜醇鲜活、浓强陈韵穿透口腔,药香、樟香、焦糖香次第呈现,丰富而持久。

  “老特沱”的香,主要来自于原料香。而它的原料,来自于一个尚未被开发的神秘古茶区。这里的生态极其原始,茶农制作ope news完全采用纯手工的制作工艺。正是因为其自然条件、土壤、气候、原料的制作工艺的独特性,澜沧古茶根据原料特点为其量身定做了发酵工艺,历经数年的尝试,终于在2011年再次找寻到了自然产生的老特陈香味。

  第一代于1999年发酵2001年出品,第二代于2011年出品

  老熟茶的魅力

  普洱老熟茶,历经时光的洗礼,集取日月之精华,逐步内敛沉淀,具备了灵气和底蕴。

  品鉴老熟茶独特陈韵,其中感受到的愉悦舒坦,是喝茶人的福气。老熟茶如同红酒,每一位ope news爱好者,只要喝到了真正好的普洱熟茶,便会形成强烈的味觉记忆。

  纯,老熟茶转化到最佳期,无杂异味,滋味甘醇,汤色是红艳油亮的琥珀色。

  醇,熟茶在长期的后陈化中变得更加柔和、润泽。随风潜入夜,润物细无声,柔和的甜润侵彻全身,至醇至柔。

  陈,老熟茶经过几十年的陈化,消散了堆味、异味、青涩气,苦涩消失,满口都是浓郁的陈味弥漫,老熟茶的陈,是时光的味道。

  酽,ope news越陈越香,熟茶在后期转化中内含物被大量析出,之前不太溶于水的物质逐步小分子化,汤越来越浓,随之滋味的丰富性和层次性也提升了,陈酽就随之而来。

  香,老熟茶的香是岁月的沉淀,深深印刻在熟茶的内部,饱经时间的历练,是一种持重沉稳的香,挥之不去,难以消散。

  甜,熟茶几十年的转化,苦涩酸转无,甜味凸显,尤其是多糖转单糖、寡糖,直至甜醇过后的回甜,这是老熟茶才有的特殊现象,让人畅往和回味。

  好茶,让人在时间的味道里流连;好的老熟茶,让人在回味中岁月留金。让我们一起期待,跨越10年、20年,这一款款高品质熟茶带给我们更美好的体验。

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