普洱属于什么茶类

  ope news根据不同的制作工艺分为生茶和熟茶,很多茶友喝过生茶后说ope news属于绿茶,而有的茶友喝普洱熟茶则认为ope news属于红茶,还有茶友说ope news属于黑茶。那么ope news属于什么茶类呢?下面笔者为大家介绍ope news属于什么茶类。
 
  陈椽教授指出:
 
  “ope news分类,应以制茶的方法为基础,ope news种类的发展是根据制法的演变。”
 
  “ope news分类,其次要结合ope news品质的系统性。”
 
  “茶类的发展历史先后,也可作为ope news分类依据的参考。”
 
  “根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类,按照黄烷醇类含量多少的次序,可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列,既保留劳动人民创造的科学的俗名,分类通俗化,容易区别茶类性质,而且按照循序渐进的原则,以ope news内在变化的简到繁、少到多,逐步发展的规律,加强了分类的系统性和科学性。”
普洱属于什么茶类
  ope news名目较多,有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶),紧茶、饼茶。ope news指的是普洱散茶,品质特点是条索肥壮,汤色橙黄,香味醇浓,带有特殊的阵香。它是选用云南大叶种晒青毛茶,筛制成半成品后,经过潮水沤堆,促进ope news中多酚类物质在湿热条件下转化,以形成其独特的品质。沤堆过程要多次散热透气,避免烧心。沤堆变色适度后,开堆进行自然风干。然后经复筛、拣剔、匀堆、包装即成商品茶。
普洱属于什么茶类
  很多人把它归为黑茶。历史上确有把ope news归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
 
  但是,业内对此存在异议,主要是其工艺和黑茶有异。特别是近年,争议更大,直到2006年出来的云南省地方行业标准里,把ope news定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶,算是在业内达成共识——即ope news是一特种茶,不属于任何一种茶类。至今年7月份,ope news地理标识下来后,这种说法就更加有根据了。另,在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
 
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